冰大叔的家

除了感恩還是感恩，2年來在不被看好的情況下，居然還能做下去。當初不被看好的原因

1.地點偏遠，未能在老街或桂花巷擁抱人潮。

2.縱使遊客到了老郵局也不一定會到冰大叔店裡消費，因為光是一路試吃、試喝就已經飽了（因為本店是動線的尾端），哪裏還有空間再消費？

3.不像做生意的店面，又不會吆暍（冰大叔是家裡第一位做生意的）

4.生意只做假日，應該只是玩票性質吧!(剛開始跟一般店家一樣,將櫃檯放置在店門外的大馬路邊)

因此有老街的店家在冰大叔營業尚未滿百日即不看好的問：你的店收起來了沒有？經此一問，冰大叔心裏在淌著血：你說甚麼？真的被你們看衰嗎？自此之後本店經營的方式開始與老街、桂花巷的商家做差異性的經營方式，不但採購最優的原物料,更著重生產的過程和品質，也注重在交給客人過程中的一切衛生，所有的生產過程都是真材實料手工製成，而這一切的付出卻是值得的，因為2年來的經營，沒有演藝名人的加持,卻被一些挑嘴的饕客肯定和推薦，也得到了不錯的口碑，使得本店業績有所改善，假如不是這些朋友的支持.推薦和鼓勵，讓冰大叔更堅持的照自己的想法去經營一個人文的、南庄在地人的店，本店很可能會淪為一般的路邊攤，因此冰大叔深深的感謝大家的支持能讓本店繼續經營下去。